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Pfefferpotthast
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die Zutaten:
1000 GrammRinderkamm
1 TeelöffelSalz
500 GrammZwiebeln Scheiben
70 GrammSchmalz
10 Pfefferkörner im Mörser zerstampft (2-3 Tl)
1 grossLorbeerblatt
2 Nelken
1 EsslöffelKapern
750 MilliliterFleischbrühe