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Barigoule von kleinen Artischocken
Zutaten für 2  Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammArtischocken klein
1 Knoblauchzehe feine Streifen
1 Zwiebel feine Streifen
1 ZweigThymian
1/2 BundPetersilie glatt
1/2 Fenchelknolle gewürfelt
8 Kirschtomaten
10 MilliliterAnisschnaps
100 MilliliterNoilly Prat
100 MilliliterWeisswein