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Flammkuchen Mit Parmaschinken, Melone Und Rucola
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die Zutaten:
4 Blätterteigböden, rund ausgestochen und so gebacken, dass sie nicht aufgehen (Durchmesser ca. 10 cm, zwischen zwei Gittern gebacken)
100 GrammCrème fraîche
2 Eigelb
1 Reife Melone (Charentais bevorzugt)
8 ScheibeParmaschinken
1 BundRucola