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| 1500 Milliliter | Weisswein trocken |
| 1 Bund | Suppengrün |
| 3 | Zwiebel |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 3 | Pimentkörner |
| 3 | Wacholderbeeren |
| 10 | Pfefferkörner |
| 1 | Wildschweinkeule (ca. 5 kg) |
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