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Pellkartoffeln Mit Matjesquark
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammFestkochende Kartoffeln (am besten neue!)
500 GrammQuark mager
4 Matjesdoppelfilets (je nach Grösse) (eventuell mehr)
1 grossZwiebel
1 TasseKräuter; (wer Lust auf einen Spaziergang hat, (eventuell mehr) sammelt Wildkräuter, ansonsten nimmt man, was Garten oder Markt bieten: Schnittlauch, Kerbel, Kresse usw.)