Schafskäse in einer Schüssel mit einer Gabel körnig zerdrücken. Gewürze und Kräuter in einem Mörser verrühren. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.

Joghurt, Gewürzmischung, Knoblauch und Zitronensaft zum Schafskäse geben. Alles gründlich glatt rühren. Schafskäsecreme 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.

Schmeckt gut auf frischem Weissbrot oder zu Gegrilltem.