Suche gefundene Rezepte Rezeptanzeige Rezepte A-Z beliebte Rezepte   Hilfe
Rezept:

Rezept drucken
ins Rezeptbuch legen
als email versenden
MealMaster - Ansicht
Rezept als PDF
Rezept benoten
Anmerkung schreiben
 
ACHTUNG: diese Ansicht ist noch experimentell, bei der Konvertierung in dieses Format können unter Umständen Textstellen verloren gegangen sein!
Samosas (Teubner)
Zutaten für 14-16 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
Teig
250 GrammWeizenmehl Type 405
1 TeelöffelSalz
2 EsslöffelÖl
125 MilliliterWasser warm
Füllung
250 GrammLammfleisch mager
100 GrammZwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 rote Chilischote
3 EsslöffelÖl
2 TeelöffelIngwerwurzel frisch gerieben
1/2 TeelöffelKoriander gemahlen
2 TeelöffelCurrypulver, für Fleisch
1 EsslöffelZitronen Saft
125 MilliliterLamm- oder Kalbsfond
1 EsslöffelTomatenmark
1 EsslöffelGehackte Pfefferminzblätter
Für Die Tomaten-Raita
175 GrammJoghurt 3,5% Fett
60 GrammTomatenfruchtfleisch
20 GrammZwiebel