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Sauterneszwetschgen mit Zimtblättern
Zutaten für 4 Portionen
Menge anpassen
die Zutaten:
500 Gramm
Zwetschgen
300 Milliliter
Sauternes; oder ein anderer weisser Süsswein
75 Gramm
Zucker
1 gross
Zitronenzeste
1
Zimtstange, 3-4 cm lang
2
Nelken
Zimtblätter
50 Gramm
Zucker
1 Teelöffel
Zimt
Pulver
1
Eiweiss