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Sauterneszwetschgen mit Zimtblättern
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammZwetschgen
300 MilliliterSauternes; oder ein anderer weisser Süsswein
75 GrammZucker
1 grossZitronenzeste
Zimtstange, 3-4 cm lang
Nelken
Zimtblätter
50 GrammZucker
1 TeelöffelZimt Pulver
Eiweiss