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Würzfleisch mit Zucchini auf Kartoffelrösti
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Rumpsteaks (à 150 g)
1 TeelöffelRapsöl
2 rote Paprikaschoten
2 gelbe Paprikaschoten
120 GrammShiitake-Pilze
4 Frühlingszwiebel
1 Chilischote
4 Koriander
4 EsslöffelAusternsauce
10 GrammIngwerwürfel
125 MilliliterKalbsfond
1 Schälchen Kresse
200 GrammZucchini
1 TeelöffelRapsöl
800 GrammKartoffel festkochend
2 EsslöffelSchnittlauch Röllchen
1 EsslöffelButterschmalz