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| 100 Gramm | weisse Gemüsezwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 Teelöffel | Olivenöl |
| 150 Gramm | Schnellkochreis |
| 200 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 200 Milliliter | Fischfond |
| 100 Milliliter | Weisswein |
| 8 | grüne Oliven entsteint |
| 1 | Zitrone unbehandelt |
| 3 Esslöffel | Dill gehackt |
| 3 Esslöffel | Borretsch; gehackt |
| 225 Gramm | Gemischte Meeresfrüchte; mariniert aus dem Fischgeschäft |
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