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| 800 Gramm | Kartoffeln |
| 4 | Schalotten fein geschnitten |
| 400 Gramm | Rinderhack |
| 500 Gramm | Tomaten gehäutet, gewürfelt |
| 80 Gramm | Crème fraîche |
| 600 Gramm | Karotten |
| 400 Milliliter | Gemüsebrühe |
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