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Birianireis aus dem Reiskocher
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die Zutaten:
3 TasseBasmatireis; gewaschen und abgetropft (gemessen im Cup vom Reiskocher, entspricht etwa
420 GrammReis
1 EsslöffelGhee; Butterschmalz
Gewürze Zum Rösten ========================
1 Zimt Stange
1 Kardamomkapsel
2 Sternanis
20 GrammCashews
1 EsslöffelRosinen; bis doppelte Menge
1 EsslöffelIngwer-Knoblauchpaste
1 Zwiebel Ringe
4 1/2 Tasse(Reiskochercup) Wasser