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| 150 Gramm | Feldsalat |
| 1 | Hokkaido-Kürbis von etwa 350g |
| 1 klein | Apfel |
| 4 Scheibe | Parmaschinken, dünn |
| 4 klein | Frühlingszwiebel |
| 1 klein | Stück frischer Ingwer (ca. halbe Daumengrösse) |
| 2 Esslöffel | Kürbiskerne |
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