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Flammkuchen mit Birnen und Gorgonzola
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Krokant
120 GrammWalnüsse
2 Esslöffelbrauner Zucker
40 GrammButter
Flammkuchen:
Reife, feste Birnen
1/2 Zitrone Saft
250 GrammSahnegorgonzola
3 EsslöffelMilch fettarm
Flammkuchenteig
Garnitur
Schöne grosse Rosmarinzweig
3 EsslöffelMehl
Eigelb
Guter Schluck helles Bier
1 PriseSalz
1 PriseZucker