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Flammkuchen mit Birnen und Gorgonzola
Zutaten für 4 Portionen
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die Zutaten:
Krokant
120 Gramm
Walnüsse
2 Esslöffel
brauner Zucker
40 Gramm
Butter
Flammkuchen:
3
Reife, feste Birnen
1/2
Zitrone
Saft
250 Gramm
Sahnegorgonzola
3 Esslöffel
Milch
fettarm
1
Flammkuchenteig
Garnitur
8
Schöne grosse Rosmarinzweig
3 Esslöffel
Mehl
2
Eigelb
1
Guter Schluck helles Bier
1 Prise
Salz
1 Prise
Zucker