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Penne mit Tomaten-Oliven-Sauce
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
6 Strauchtomaten gehäutet, entkernt und grob gehackt
2 Gelbe Paprikaschoten fein gewürfelt
4 Knoblauchzehe feingehackt
250 GrammMozarellakugeln fein gewürfelt
24 Schwarze Oliven (eventuell mehr) entsteint und grob gehackt
6 EsslöffelGemischte, gehackte Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie, Minze, Kerbel, Schnittlauch)
6 EsslöffelOlivenöl (nach Bedarf etwas mehr)