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Petto D'oca in Crescione - Gänsebrust mit Brunnenkresse
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
40 GrammSultaninen, etwa 3 Stunden einweichen in
1/2 PackungWeinbrand
30 MilliliterOlivenöl
1/2 Gänsebrust, ca. 400 g schwer
500 MilliliterGemüsebrühe
4 BundBrunnenkresse, waschen und trockentupfen
1 TeelöffelBalsamicoessig