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Pfannkuchenrouladen mit Spinat und Pilzen
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
150 GrammMehl
6 Eier
1 EsslöffelButter flüssig
600 MilliliterMilch
100 GrammBlattspinat
1 Schalotte fein geschnitten
150 GrammChampignons gewürfelt
1/2 BundPetersilie feingehackt
1 Brötchen vom Vortag, fein gerieben
2 Eigelbe
60 GrammParmesan frisch gerieben