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| 800 Gramm | Rindslungenbraten (zugeputzt) |
| 4 Esslöffel | Öl |
| 330 Gramm | Fertiger Blätterteig |
| 400 Gramm | Champignons (fein gehackt) |
| 50 Gramm | Butter |
| 100 Gramm | Schalotte fein gehackt |
| 1 Esslöffel | Petersilie |
| 3 Esslöffel | Weisswein |
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