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Petit Fours (Erdbeer)
Zutaten für 14 Stück
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die Zutaten:
Biskuitteig
3
Eier
1
Eigelb
85 Gramm
Zucker
1/2
Vanilleschote
Mark
1/2
Zitrone
Schale
75 Gramm
Mehl
15 Gramm
Stärke
40 Milliliter
Sonnenblumenöl
Für Die Marmelade
500 Gramm
Erdbeeren
250 Gramm
Zucker
8 Gramm
Pektin
1/2
Zitrone
Saft
Ausserdem
100 Gramm
Marzipan
250 Gramm
Fondant (Konditor),
