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Pho - das treffliche Rezept nach Didier Corlou
Zutaten für   Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammWeiche Reisnudeln
1000 GrammRinderknochen; Menge anpassen
3000 MilliliterWasser
400 GrammRindsbrust oder Rindshaxe
150 GrammRindsfilet; fakultativ
20 GrammSchalotten
30 GrammAlter Ingwer
1 Stück3 cm Zimtstange
100 GrammFrühlingszwiebel