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| 375 Gramm | Mehl |
| 1 Tasse | Hefe frisch |
| 1 Tasse | Zitroback |
| 1 Prise | Salz |
| 75 Gramm | Zucker |
| 1/2 Milliliter | Milch lauwarm |
| 750 Gramm | Äpfel säuerlich |
| 2 Esslöffel | Zucker |
| 1/2 Teelöffel | Zimt |
| 250 Gramm | Rosinen |
| 2 Tasse | Mohnback |
| 2 | Eier |
| 200 Gramm | Fluess. Butter o. Margarine |
| 100 Gramm | Haselnüsse gehackt |
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