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Pei-ching-k'ao-ya (Peking-Ente)
Zutaten für 6  Menge anpassen
die Zutaten:
1 Ente; pro Ente ca. 2 1/2 kg
1500 MilliliterWasser
60 GrammHonig
4 ScheibeIngwerwurzel; geschält, frisch oder konserviert, pro Scheibe etwa 2 1/2 cm