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| 2 1/2 Tasse | Vollkornweizenmehl eventuell 2 Tassen plus - 1/2 Tasse Stärkemehl |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 1 Teelöffel | Backsoda |
| 1 Packung | Finesse Zitrone - oder 2 Tl Zitronenschale |
| 1/2 Teelöffel | Salz |
| 1 1/4 Tasse | Zucker |
| 1/2 Tasse | Apfelmus |
| 1/4 Tasse | Öl |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft frisch gepresst |
| 4 Teelöffel | Zitronenschale gerieben |
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