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Pflaumensauce
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die Zutaten:
2 Knoblauchzehen
1 Ingwerwurzelstück je 2 cm lang
2 Frühlingszwiebel
1 EsslöffelÖl
4 EsslöffelHoisinsauce
4 EsslöffelAusternsauce
3 EsslöffelSojasauce
3 EsslöffelSherry, trocken (Fino)
3 EsslöffelBohnenpaste, gelb
1 EsslöffelZucker
1 EsslöffelReisessig