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Bavarois von geräuchertem Stör - Bavarois d'esturgeon fume
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
Bavarois
250 MilliliterMilch
125 MilliliterCrème fraîche
75 GrammStör, geräuchert
7 GrammGelatinepulver (entspricht
1 TeelöffelPulver
3 Eigelb