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| 500 Gramm | Sauerkirschen |
| 500 Gramm | Gelierzucker 1:1 |
| 1 | Frischer Ingwer (30 g |
| 1 | Zitrone unbehandelt |
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Sauerkirschen abspülen und entsteinen. 400 g Kirschen abwiegen, mit dem Gelierzucker in einen Topf geben. Ingwer schälen, fein reiben oder hacken.
Ingwer, Zitronensaft und -schale zu den Kirschen geben. Aufkochen und zwei Minuten sprudelnd kochen lassen.
Heiss in Gläser füllen und verschliessen.
(Ca. 3 Gläser a 300 g) Notizen: Sauerkirschen teilweise zerkleinern; doppelte Menge machen!
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Anmerkungen zum Rezept:
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