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Erbsen-Morchel-Risotto
Zutaten für 2 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
10 GrammMorcheln getrocknet
1 Frühlingszwiebel
1 EsslöffelButter (1)
150 GrammReis; Arborio o. Vialone
100 MilliliterWeisswein
400 MilliliterHühnerbouillon Menge anpassen
100 GrammErbsen; ausgehülst
2 EsslöffelRahm
1 EsslöffelButter (2)
30 GrammParmesan gerieben, oder Sbrinz