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| 500 Gramm | Kartoffeln mehligkochend |
| 80 Gramm | Geröstete Walnusskerne, gemahlen |
| 2 Teelöffel | Geröstete Walnusskerne, gehackt |
| 50 Gramm | Hartweizengriess |
| 100 Gramm | Mehl |
| 150 Gramm | Waldpilze |
| 1 | Schalotte fein gewürfelt |
| 1 | Tomate gewürfelt |
| 1/2 Teelöffel | Thymian, fein geschnitten |
| 2 Teelöffel | Preiselbeeren |
| 2 Esslöffel | Butter |
| 1 Esslöffel | Walnussöl |
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