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Schaeniser Landfrauenkuchen (St.Gallen)
Zutaten für 1  Menge anpassen
die Zutaten:
Geriebener Teig
200 GrammMehl
80 GrammSchweinefett
50 MilliliterWasser
3 GrammSalz
Füllung
20 GrammFettstoff
80 GrammZwiebeln; geschnetzelt
80 GrammSchinken Streifen
160 GrammBlattspinat; gedünstet
160 GrammTomaten gewürfelt
120 GrammKäse; gerieben Fonduesorten
Guss
100 MilliliterMilch
100 MilliliterRahm
2 Eigelb