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Pesce Spada Alla Palermitana (*)
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
125 MilliliterOlivenöl feinstes
125 MilliliterWeisswein; wenn möglich Regaleali
4 ScheibeSchwertfisch; je 200 g
2 Zwiebeln Scheiben
2 Lorbeerblätter
1 TeelöffelSalz
1 TeelöffelPfefferkörner zerdrückt
2 EsslöffelOregano