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| 1000 Gramm | Kleine runde Kartoffeln |
| 3 | Paprikaschoten; rot, gelb und grün |
| 50 Gramm | Tomaten getrocknet, in Öl |
| 4 Esslöffel | Basilikum- oder anderes Öl |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Rosmarin |
| 1/2 Bund | Majoran |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Pfeffer grob |
| 1/2 Bund | Salbei oder Basilikum |
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Kartoffeln unter fliessend kaltem Wasser abbürsten. Mit Schale zehn Minuten vorkochen.
Paprikaschoten vierteln, putzen und noch einmal quer durchschneiden. Für das Würzöl: Tomaten hacken. Tomaten- und Basilikumöl, gehackten Knoblauch, Rosmarin und Majoran verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln einmal durchschneiden, jeweils ein Salbei- oder Basilikumblatt dazwischenlegen, wieder zusammensetzen. Kartoffeln und Paprikastücke auf zehn Spiesse stecken. Zehn bis 15 Minuten grillen.
Nach der halben Grillzeit mit dem Würzöl bestreichen.
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Anmerkungen zum Rezept:
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