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Birnenkuchen
Zutaten für 1 Stück Menge anpassen
die Zutaten:
Teig
400 GrammMehl
5 EsslöffelWasser kalt
3 EsslöffelZucker
1 PriseSalz
250 GrammButter
Füllung
1000 GrammBirnen, z.B. Williams Christ
4 EsslöffelZitronen Saft
70 Grammbrauner Rohrzucker
1 PriseNelken gemahlen
1 PriseZimt gemahlen
1 PriseIngwer gemahlen
100 GrammHaselnüsse gemahlen
30 GrammButter zerlassen
1 EsslöffelAprikosenkonfitüre
Form