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Sauerbraten vom Rinderfilet mit Zimt-Rotkohl und kleinen Klössen
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
4 Stücke Rinderfilet, je 160-200 g
Marinade
150 GrammPorree dünne Scheiben
150 GrammMöhren dünne Scheiben
150 GrammZwiebeln, in dünnen Scheibe
2 ZweigThymian
3 Knoblauchzehen in der Schale, angedrückt
3 Lorbeerblätter
200 MilliliterRotwein
3 EsslöffelSojasauce dunkel
3 Nelken