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Pfälzer Saumagen
Zutaten für 8 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 grossSaumagen; frischer Schweinemagen, beim Metzger vorbestellen
1500 GrammSchweinefleisch; aus Nacken und Schulter
1500 GrammMett (oder Bratwurstbrät)
1500 GrammÜberbruehte Kartoffeln