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Berliner Mit Edelpilzkäse-Füllung
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die Zutaten:
Teig
250 GrammMehl
125 MilliliterMilch
20 GrammHefe
2 EsslöffelZucker
1 PriseSalz
2 Eigelb
30 GrammButter
Füllung
250 GrammEdelpilzkäse
125 MilliliterButtermilch
4 EsslöffelPreiselbeeren eingelegt
Zum Bestreichen
1 Eiweiss