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| 1000 Milliliter | Fleischbouillon |
| 100 Gramm | Zwiebeln grob geschnitten |
| 2 Esslöffel | Butter |
| 1 Esslöffel | Weissmehl |
| 4 | Dünne Scheiben Weissbrot oder Baguette |
| 1 | Knoblauchzehe gepresst |
| 60 Gramm | Tilsiter 'rot'; geraffelt |
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