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| 125 Milliliter | Wasser |
| 25 Gramm | Butter oder Margarine |
| 75 Gramm | Weizenmehl |
| 20 Gramm | Speisestärke (2 schwach gehäufte El) 3 Eier |
| 1/2 Teelöffel | Backpulver gestrichen |
| 1 Schale | Mandarinen (Einwaage ca. 175 g) |
| 1/4 | Sahne |
| 25 Gramm | Zucker (1 gut gehäufter El) |
| 1 Tasse | Sahnesteif |
| 1 Tasse | Vanillezucker |
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