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Biersuppe mit Bratkartoffeln (Nordrhein-Westfalen)
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die Zutaten:
300 GrammKartoffeln halbfest kochend
1 Zwiebel fein geschnitten
1 EsslöffelSpeckwürfel fein geschnitten
50 GrammRosinen
1 EsslöffelZucker
1 EsslöffelSpeisestärke
250 MilliliterExportbier
1 Ei
250 MilliliterMilch
1/2 Zimt Stange
1/2 TeelöffelZitrone abgeriebene Schale