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Petersiliensuppe
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 mittelZwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EsslöffelButter
1 EsslöffelMehl
50 MilliliterNoilly Prat oder Weisswein
700 MilliliterGemüse- oder Hühnerbouillon
150 MilliliterRahm
80 GrammGreyerzer oder Sbrinz am Stück
2 BundPetersilie, eventuell glattblättrige Sor
1 TeelöffelSenf