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Saure Kartoffelraedle mit Speck
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
500 GrammKochspeck
1000 GrammKartoffel festkochend
1 Zwiebel
40 GrammButter
50 GrammMehl
700 MilliliterFleischbouillon oder Gemüsebouillon
2 EsslöffelApfelessig
1 Lorbeerblatt
2 Nelken
50 MilliliterWeisswein trocken