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Rezept:

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Pikante Gemüsequiche mit Habaneros
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die Zutaten:
Zutaten Für Den Boden
200 Gramm	Dinkelmehl
90 Gramm	Butter geschnittene Würfel
2 Esslöffel	Eiswasser (gegebenenfalls beim Rühren noch etwas mehr, wenn der Teig noch zu trocken ist); bis 1/2 mehr
1/2 Teelöffel	Curry
1/2 Teelöffel	Paprika
1/2 Teelöffel	Garam masala
1	Gute Prise Chilipulver
Zutaten Für Die Füllung
700 Gramm	Gemüse nach Wahl ( bewährt haben sich Paprika, Zucchini, Broccoli, Möhren , Pilze, Lauch und Zwiebeln)
300 Gramm	Schlagsahne
2	Eier bis 1/2 mehr
1	Knoblauchzehen gehackt; bis doppelte Menge
1	Habanero Chili gehackt (je nach Geschmack weniger oder mehr)
1/2 Teelöffel	Curry
1/2 Teelöffel	Paprika
1 Esslöffel	Kräuter frisch