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| 3 | Köpfe Radicchio Menge anpassen je nach Grösse |
| 2 | Kolben weisser Chicorée |
| 2 mittel | Fenchelknollen |
| 12 | Baumnusskerne |
| 75 Gramm | Gorgonzola |
| 4 Zweig | Glattbl. Petersilie |
| 1 | Knoblauchzehe nach Belieben |
| 2 Esslöffel | Zitronen Saft |
| 1 Teelöffel | Senf |
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