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Sanglier En Marinade
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1000 GrammWildschweinfleisch ohne Knochen
Zwiebel
1000 MilliliterKorsischer Rotwein trocken
Bouquet garni Thymian, Petersilie, Lorbeerblatt
2 EsslöffelTomatenmark im Orginal 'Coulis de tomates'
2 EsslöffelOlivenöl oder Schweineschmalz
Knoblauchzehen