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Sbrinz-Souffles mit Bundzwiebeln
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
25 GrammButter
1 EsslöffelKoriander Pulver
40 GrammMehl
400 MilliliterMilch
1/2 TeelöffelSalz
1/4 Teelöffelrosa Pfeffer zerdrückt
200 GrammSbrinz fein gerieben
4 Eigelbe
4 Eiweiss
1 PriseSalz
Gebratene Bundzwiebeln
1 EsslöffelBratbutter
8 Bundzwiebeln mit dem Grün Grün bis auf ca.10cm