Hoisinsauce; auch als "chinesische Grillsauc erhältlich
die Zubereitung:
Das Fleisch zwischen den einzelnen Rippen durchschneiden. Die Zutaten für die Marinade verrühren, die Rippchen damit einpinseln und mindestens 1 Stunde marinieren lassen.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Rippchen in eine feuerfeste Schale legen und etwa 3/4 Stunden im Backofen garen, zwischendurch die Rippchen wenden.
kann die Rippchen auch unter mehrmaligem Wenden 15 bis 20 Minuten grillen.