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| 500 Gramm | Sushi-Reis; z.B. Ketan Reis von Kattus |
| 10 Esslöffel | Reisessig |
| 120 Gramm | Zucker |
| 50 Gramm | Salz |
| 4 | Reife aber feste Avocados |
| 15 | Crabmeat (Surimi; etwa 140 g) |
| 15 | Seetangblätter ca.18x21 cm |
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