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Wok: Hähnchenbrust auf Szechuan-Art
Zutaten für 2-4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
250 GrammHähnchenbrustfleisch
1 TeelöffelSpeisestärke
1 EsslöffelEiweiss
2 EsslöffelSojasauce
1 EsslöffelSesamöl
4 grossGetrocknete Chilischoten (eventuell mehr)
4 Frühlingszwiebel
3 EsslöffelÖl neutral
1 EsslöffelIngwer fein gewürfelt
1 EsslöffelKnoblauch fein gewürfelt
1 TeelöffelZucker