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Wok: Rotgeschmorter Schweinebauch
Zutaten für 4-6 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
800 GrammSchön durchwachsener Schweinebauch, am Stue
2 EsslöffelÖl neutral
1 TeelöffelSesamöl
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Walnussgrosses Stück Ingwerwurzel
1 Fingerlanges Stück Orangenschale, unbe
1 Sternanis
1 Teelöffelschwarze Pfefferkörner
125 MilliliterSojasauce
125 MilliliterSherry
2 EsslöffelZucker