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Pide (klassische Version)
Zutaten für 2  Menge anpassen
die Zutaten:
Vorteig
4 TeelöffelTrockenhefe (P: 1 pk)
1/2 TeelöffelZucker
125 MilliliterWasser warm
50 GrammMehl
Teig
500 GrammMehl Type 550 (P: zusätzlich
100 GrammMehl verwendet)
1 TeelöffelSalz (P: 1 1/2)
3 EsslöffelOlivenöl
250 MilliliterWasser lauwarm
2 Eier verschlagen
Zum Bestreichen
1 Eigelb