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Champignonkartoffelgratin
Zutaten für 4 Portionen Menge anpassen
die Zutaten:
1 Knoblauchzehe durchgepresst
1 EsslöffelButter
500 GrammGelbe Frühkartoffeln festkochend
250 GrammGrosse Champignons oder wilde Pilze
3 EsslöffelLauchrondellen; feingeschnit ten und blanchiert
1 EsslöffelPetersilie-Zwiebel-Mischung feingehackt
125 MilliliterVollrahm
180 GrammCrème fraîche; o. Sauerrahm
50 MilliliterWasser
50 GrammSbrinz; gerieben, oder Parmesan; bei Steinpilze